La Pizzeria Centrale di Seu Loredana e Ruvioli Aldo è una delle poche Pizzerie Storiche ancora aperte a Carbonia.
È situata nel centro della Città, in piazza Rinascita.
Aldo, Lory e tutto lo Staff da tanti anni producono, con cura e passione, pizze tonde e al taglio, panini e farinata.
Potete acquistare i loro prodotti da asporto, oppure consumarli “self-service” in alcuni tavolini all’interno del locale.
Gli elementi che hanno permesso alla Pizzeria Centrale di distinguersi e restare aperti con successo per tanto tempo sono soprattutto tre:
– L’equilibrio perfetto di un impasto ben lievitato, né troppo alto, né troppo basso. Croccante al punto giusto.
– La cottura (Aldo vinse il premio “Miglior Cottura ad Anzio nel 1988, al Campionato dei Pizzaioli Europei).
– La scelta maniacale dei migliori ingredienti, quelli di alta qualità – soprattutto stagionali – scelti come se fossero da portare a casa per la propria famiglia.
In settimana disponibili anche per le consegne a domicilio, è d’obbligo andare a trovarli quando si passa a Carbonia.