La Pizzeria Centrale di Seu Loredana e Ruvioli Aldo è una delle poche Pizzerie Storiche ancora aperte a Carbonia. È situata nel centro della Città, in piazza Rinascita. Aldo, Lory e tutto lo Staff da tanti anni producono, con cura e passione, pizze tonde e al taglio, panini e farinata. Potete acquistare i loro prodotti da asporto, oppure consumarli “self-service” in alcuni tavolini all’interno del locale. Gli elementi che hanno permesso alla Pizzeria Centrale di distinguersi e restare aperti con successo per tanto tempo sono soprattutto tre: – L’equilibrio perfetto di un impasto ben lievitato, né troppo alto, né troppo basso. Croccante al punto giusto. – La cottura (Aldo vinse il premio “Miglior Cottura ad Anzio nel 1988, al Campionato dei Pizzaioli Europei). – La scelta maniacale dei migliori ingredienti, quelli di alta qualità – soprattutto stagionali – scelti come se fossero da portare a casa per la propria famiglia. In settimana disponibili anche per le consegne a domicilio, è d’obbligo andare a trovarli quando si passa a Carbonia.

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